Easy and simple South Indian Sweet Pongal Recipe

Ingredients:

Rice – 1 cup

Moong dal- ½ (half) cup

Jaggery powder – 1 cup (appx.)

Milk-150 ml (as per needed)

Cashew nut

Dry grapes

Ghee –little for fry

Procedure:

·        Wash the rice and Moong dal and soak for 15-20 minutes.

·         Cook in a pressure cooker or vessel by adding 3 cups of water.

·        After getting 3 whistles, let the pressure is evacuated.

·        After removing the lid, add milk and jaggery powder and keep it on low flame.

·        Let all the Jaggery powder get melt and mixed properly.

·        Meanwhile, fry the cashew nut and dry grapes in ghee.

·        Add the fried nuts to the Pongal and serve.

Note: If you like the post please leave your comments

DELICIOUS AND SWEETEST SWEET PONGAL

రుచికరమైన చెక్కర పొంగలి 

కావలిసిన పదార్థాలు :

బియ్యం - 1 కప్పు 

పెసరబెడలు - 1/2 (సగం) కప్పు 

పొడి  బెల్లం -1 కప్పు (రుచికి సరిపదేతంత )

పాలు - 150 మిల్లీ 

జీడిపప్పు 

ఎండు ద్రాక్ష 

 నెయ్యి 

తయారు చేసే విధానము :

• ముందుగ బియ్యం, పెసరబెడలు  కడిగి 15-20 నిముషాలు పాటు నానబెట్టుకోవాలి . 
• నానబెట్టుకున్న బియ్యం, పెసరబెడలను చిన్న కుక్కర్ లో(3 whistles) కానీ గిన్నలో కానీ ఉడకబెట్టాలి . 
• మూత తీసేసి, పాలు మరియు పొడి బెల్లం వేసి సన్నని మంట మీద ఉడకబెట్టాలి . 
• బెల్లం అంతా కరిగిపోయేలా చూడాలి . 
• ఈ లోగ నెయ్యి వేడి చేసి జీడిపప్పు, ఎండు ద్రాక్ష వేయించాలి . 
• వేయించిన జీడిపప్పు, ఎండు ద్రాక్ష పొంగలి లో కలిపి స్టవ్ ఆఫ్ చెయ్యలి. 
• అంతే వేడి వేడిగా కమ్మనైన మరియు రుచికరమైన చెక్కర పొంగలి తయారు